moja własna wariacja z kurczakiem i makaronem:)
Pieczony kurczak z makaronem w kremowym sosie
składniki:
- kurczak podzielony na części
- przyprawa do kurczaka( ta ulubiona)
- oliwa
sos:
- 1 cebula- drobno posiekana
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku- starte
- 1 szklanka bulionu z kury
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka mąki
- bazylia, sól i pieprz
Kurczaka myjemy, czyścimy i dzielimy na części, osuszamy.
Posypujemy przyprawą do kurczaka i nacieramy mięso.
Układamy w naczyniu do zapiekania polewamy odrobiną oliwy, pieczemy ok 45 - 60 min w 180 stopniach, aż do miękkości.
W międzyczasie przygotowujemy sos i makaron.
Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
Na dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy cebulę i smażymy do miękkości.
Dodajemy czosnek i wlewamy bulion.
Gotujemy na średnim ogniu, aż do zredukowania o połowę.
Dodajemy koncentrat pomidorowy, mleko wymieszane z mąką i gotujemy na małym ogniu, na koniec dodajemy przyprawy i odsączony makaron.
Dokładnie mieszamy, wykładamy na talerz z położoną obok porcją kurczaka.